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白老师评《煨山芋》  

2014-12-23 08:53:13|  分类: 语文乐园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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煨山芋

作者:  苏州外国语学校  淑女六班  蒋一诺   指导老师:白杨

这道菜,不是香糯可口的米糕,不是珍稀少有的鱼翅,不是独家秘制的松鼠桂鱼,不是甜美诱人的点心,而是普普通通、随手可得的煨山芋。

乍一看,煨山芋灰不溜秋其貌不扬,像个缩小版的橄榄球;拿在手上沉甸甸、软乎乎的,像个不起眼土坷垃。可是,如果你把它凑近鼻尖,轻轻一闻,那又香又甜的独特滋味就会在顷刻间冲进你的鼻腔,打开你的味蕾,唤醒你的食欲,让你恨不得马上大快朵颐。不能不说煨山芋实在是乡村美食的经典!

轻轻脱下煨山芋灰色的外套,立刻感觉到“丑小鸭”变成“白天鹅”的炫目。煨山芋的果肉色彩缤纷,焦黄色,金黄色,暗棕色同时上演。香味随着热气缓缓溢出,有些甘甜,有些湿润,有些温热……咬一口,外层的山芋肉焦香,甜糯,却不失韧劲;心里的山芋肉则甘甜,绵软,入口即化。一口一口咬下去,你的肚子会和口腔一样满足,在不知不觉中慢慢变暖。

吃着这风味独特的煨山芋,我会忘记一切烦恼,只是笑着慢慢地品味着。煨山芋的热气包裹着我,似乎它是世界上最好吃的美味佳肴;煨山芋的香气芬芳着我,似乎我吞咽的每一口都是满满的幸福。

要说煨山芋的制作方法嘛,也很省力。村里许多人家现在还用炉子,灶头里总是要用柴来烧的。走过时,顺手放一个山芋到里头,等饭烧完了,山芋也就煨熟了。生活在城市里的人想吃也不难,把山芋放到微波炉或者烤箱里,也只不过是温度和时间的杰作罢了。

哦,煨山芋,我的饕餮盛宴,不要说它相貌丑陋,登不得大雅之堂。如果再配上无酒精的红葡萄酒,煨山芋堪比那些顶级大厨精心烹调的任何一款山珍海味。因为它是大自然的味道,是幸福的味道!

 

老师的话:

煨山芋本是乡村美味,后成为城市里街头流行的一种风味小吃。它虽然外形其貌不扬,但味道却甘甜香糯,深受人们的喜爱。小作者饱含深情的描述,字里行间散发着对煨山芋的喜爱。读着这样的文字,想着山芋的美味,我们也是要醉了。

 

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